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Le macchina scambiatore di calore è un'apparecchiatura a risparmio energetico che realizza il trasferimento di calore tra materiali tra due o più fluidi a temperature diverse. Trasferisce il calore da un fluido più alto a un fluido a temperatura più bassa, in modo che la temperatura del fluido raggiunga il processo L'indice specificato è una delle principali apparecchiature per soddisfare le esigenze delle condizioni di processo e migliorare anche l'efficienza energetica. Tra questi, lo scambiatore di calore a piastre è uno degli scambiatori di calore più rapidamente sviluppati negli ultimi anni.

Resta inteso che la macchina per scambiatore di calore a piastre è un nuovo tipo di scambiatore di calore ad alta efficienza formato impilando una serie di lamiere con una certa forma ondulata. Il suo principio di funzionamento consiste nel formare sottili canali rettangolari tra varie piastre, attraverso i quali viene effettuato lo scambio di calore. Gli scambiatori di calore a piastre sono apparecchiature ideali per lo scambio di calore liquido-liquido e liquido-vapore.
 
In base alle diverse strutture, gli scambiatori di calore a piastre possono essere suddivisi in scambiatori di calore a piastre rimovibili, scambiatori di calore a piastre saldate, scambiatori di calore a piastre a spirale e scambiatori di calore a serpentina a piastre. Tra questi, gli scambiatori di calore a piastre saldate si dividono in scambiatori di calore a piastre semisaldate, scambiatori di calore a piastre completamente saldati, scambiatori di calore a piastre e a guscio e scambiatori di calore a piastre saldobrasate.
 
Rispetto agli scambiatori di calore tradizionali, gli scambiatori di calore a piastre hanno le caratteristiche di elevata efficienza di scambio termico, bassa perdita di calore, struttura compatta e leggera, ingombro ridotto, facilità di installazione e pulizia, ampia applicazione e lunga durata. A parità di perdita di pressione, il suo coefficiente di scambio termico è 3-5 volte superiore a quello dello scambiatore di calore tubolare, coprendo un'area di un terzo di quella dello scambiatore di calore tubolare, e il tasso di recupero del calore può arrivare fino al 90% o più.